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只買貴的，不買對(duì)的，不過這貴的自然也是好的！其實(shí)這油類也是如此。我國(guó)地大物博，生產(chǎn)了各種油脂類作物，比如南方地區(qū)的油菜、北方地區(qū)的花生、玉米、大豆，以及內(nèi)蒙古地區(qū)的葵花籽油等。而正是這種油類作物，自然讓我們消費(fèi)者在油類上多了一份選擇。那么問題來(lái)了，花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油這四中油類中，哪種油是很好的呢？李子來(lái)回答。

第壹，花生油

我們這里是花生種植基地，因此我們主要是花生油為主，而這花生油大部分都是自己去鎮(zhèn)上的油坊加工的，而花生油的加工以壓榨為主，我們農(nóng)民吃的還是比較放心的。而這油亮的花生油，聞起來(lái)一股花生的味道，也是太香了。那么這花生油有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)呢：

花生油的優(yōu)點(diǎn)：花生油的優(yōu)點(diǎn)還是很多的，它是花生種子通過物理壓榨和化學(xué)侵出法而加工成的油。由于花生油中富含維生素、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)，并不含膽固醇。如果人們經(jīng)常食用花生油的話：可以防止皮膚皺裂老化，預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病；不僅如此，還可改善人腦的記憶力。而人們經(jīng)常食用后，對(duì)健康是有很大好處的。

花生油的缺點(diǎn)：而花生油也是有缺點(diǎn)的，由于腐爛的花生里面有黃曲霉毒素，而常吃這種有毒素的花生油是有害健康的。因此我們消費(fèi)者在購(gòu)買花生油的時(shí)候，去購(gòu)買不發(fā)霉的花生去加工，或者購(gòu)買正規(guī)廠家的花生油來(lái)食用。而花生油在民間被稱為“火油”，一些火氣大的人，也不宜多吃花生油的。

第二，菜籽油

菜籽油的優(yōu)點(diǎn)：菜籽油的價(jià)格是飛常親民的，所以這種油脂也被廣泛的應(yīng)用，用于一些工廠的食品制作中。而菜籽油中的不飽和脂肪酸有沖血栓的功能，對(duì)血管是有益的。而且菜籽油也可以智療便密。由于菜籽油是植物油，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于養(yǎng)生也是比較好的。但是來(lái)說(shuō)，這菜籽油很大的優(yōu)點(diǎn)是比較便宜，這和昂貴的花生油相比，是價(jià)格是人們?nèi)菀捉邮艿摹?/span>

菜籽油的缺點(diǎn)：這菜籽油的味道和花生油以及其他油脂類相比，并不是很香。但是菜籽油有大量的油脂，如果平時(shí)經(jīng)常食用菜籽油，會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，從而造成肥胖并引起高血壓、血脂稠等病。因此來(lái)說(shuō)人們對(duì)這菜籽油的消費(fèi)也要保持一定的節(jié)制性，和其他的油按照比例吃還是可以的。

第三，玉米油

玉米油的優(yōu)點(diǎn)：近幾年玉米油的消費(fèi)也是比較時(shí)髦的，而我也沒事購(gòu)買一些玉米油搭配著花生油來(lái)吃。那么這玉米油都是有哪些優(yōu)點(diǎn)呢：玉米油也叫玉米胚芽油，由于這種油含有大量的不飽和脂肪酸，以及玉米油不含有膽固醇等特點(diǎn)，是飛常適合一些老年人來(lái)吃的。而老年人隨著年齡的增加，容易發(fā)生動(dòng)脈硬化，糖尿病等病，所以來(lái)說(shuō)，老年人常吃玉米油是飛常有益的。

玉米油的缺點(diǎn)：雖然玉米油對(duì)老年人來(lái)說(shuō)有很多的好處，但是食用玉米油的時(shí)候也要注意：由于玉米油中的亞油酸不耐熱，如果反復(fù)對(duì)玉米油加熱的話，容易氧化聚合，對(duì)人的身體健康是有害。所以來(lái)說(shuō)，在食用玉米油的時(shí)候，一定要隨吃隨用，不要油炸一些食品，而且在炒菜的時(shí)候還要控制油溫，別讓油鍋冒煙給人造成健康的危害。

第四，葵花籽油

葵花籽油的優(yōu)點(diǎn)：葵花籽油和其他油類相比食用的并不是很多，主要食用的地區(qū)也是主產(chǎn)葵花籽的地方，比如內(nèi)蒙古等地區(qū)。而這葵花籽中含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，并起到鎮(zhèn)經(jīng)安申的作用。如果經(jīng)常食用葵花籽油，可以促進(jìn)消化液分泌，可以幫助睡眠。所以來(lái)說(shuō)，這葵花籽油還是有很大的好處的。

葵花籽油的缺點(diǎn)：葵花籽油是有一定的保質(zhì)期的，因此人們?cè)谫?gòu)買后必須盡快食用，不能放置一些時(shí)間。而且這葵花籽油的有一些“青氣味”，并不像花生油一樣飛常的香，所以不適合直接用于涼拌菜。而葵花籽油和玉米油一樣也是不能適合高溫加熱后的，因此在食用葵花籽時(shí)應(yīng)避免反復(fù)使用。

所以來(lái)說(shuō)：

這花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，哪種油好，筆者認(rèn)為這主要看人們?cè)谑秤糜偷牧?xí)慣方法了。由于菜籽油便宜，花生油具有香味等特點(diǎn)，所以這兩種油類被廣達(dá)的食用。而玉米油是特別適合老年人來(lái)食用的，葵花籽油，由于價(jià)格高，具有安申有助于睡眠等特點(diǎn)，這適合一些睡眠不足的人來(lái)食用。所以來(lái)說(shuō)，在食用各種油類上，人們也是根據(jù)油脂的特點(diǎn)才可以.