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這些年隨著炸雞越來(lái)越火，大小餐廳都推出了多種口味的炸雞，香辣、咖喱、藤椒，尤其是咸蛋黃味綿密濃郁，超受歡迎，不過(guò)外食總歸不太按全，尤其是今年，自己在家做更放心，炸雞對(duì)出爐食用的時(shí)間有一定要求，即便叫外賣(mài)，送到家也可能在袋中捂出水汽，失去酥脆的外殼了。在我看來(lái)，做到殼脆、多汁、不油膩才是很棒的炸雞，鳳祥咸蛋黃嫩骨雞是我在家做炸雞的第壹選擇，首先它是我很喜歡的咸蛋黃口味，真實(shí)手剝咸蛋黃，口感綿沙、口味醇厚，飽滿酥脆，選用的是雞背部靠近雞翅膀的肉，比雞翅還更鮮嫩多汁，買(mǎi)回來(lái)直接就是炸好后的制品，全程冷鏈配送，直接微波或者烤箱加熱就能隨時(shí)還原現(xiàn)炸口感，據(jù)了解鳳祥專注雞肉29年，品質(zhì)有保證，鳳祥全線產(chǎn)品是國(guó)佳體育總局訓(xùn)練局選定的國(guó)佳隊(duì)運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，產(chǎn)品按全，讓人放心。省去了自己調(diào)味的時(shí)間，讓你快速get美味炸雞，每一口都能品嘗到酥脆金黃的外皮和富有彈性嫩滑的雞肉，搭配水果，清新不膩，夏天就要這樣吃哦。
用料:咸蛋黃嫩骨雞1包 鳳梨1/4個(gè) 圣女果5-10顆 香蕉半根 美乃滋10ml 蕃茄醬8ml 新鮮薄荷若干
繽紛水果炸雞的做法 :
1.準(zhǔn)備所有需要的食材；今天用到的就是這款咸蛋黃嫩骨雞，不需要解凍，吃的時(shí)候直接拿出來(lái)烤箱、空氣炸鍋或者微波加熱就可以了，我先前買(mǎi)到的老包裝咸蛋黃嫩骨雞，右邊是新包裝哦，新包裝是一目了然的咸蛋黃味呢；
2.這款黃嫩骨雞使用的是雞背部靠近雞翅膀的肉，口感比雞翅還要嫩，開(kāi)發(fā)這款雞肉的一定是資申吃貨；
3.平時(shí)用烤箱多一些，今天就用烤箱來(lái)加熱這款嫩骨雞，嫩骨雞無(wú)需解凍直接取出放在烤盤(pán)上，我的烤盤(pán)是不粘的，可以直接放，如果不是不粘烤盤(pán)需要提前在烤盤(pán)上墊一張油紙；
4.烤箱提前預(yù)熱到200度，將烤盤(pán)放入烤箱中層烤8-10分鐘；
5.烤制過(guò)程中可以看到雞肉中的多余油脂受熱流出，整個(gè)屋子都能聞到咸蛋黃的酥香味；
6.烤雞肉的時(shí)候我們來(lái)處理一下水果，將鳳梨去皮，對(duì)半切后再對(duì)半切片，厚度按照喜歡的厚度即可，切好的鳳梨呈扇形的；
7.小番茄洗凈去蒂；
8.小番茄縱向?qū)Π肭校憬度缓笄衅驗(yàn)橄憬度菀籽趸?/span>
9.將烤好的雞肉取出來(lái)碼放在盤(pán)中，可以在油紙或廚房紙上瀝一下；
10.穿插著放入切好的鳳梨、小番茄和香蕉；
11.擠上美乃滋和番茄醬，裝飾上新鮮的薄荷葉就大功告成啦；
12.香酥綿密的咸蛋黃味外殼，撕開(kāi)是紋路清晰的原切鮮嫩雞肉，搭配南洋風(fēng)滿滿的水果和大杯加冰飲料，超滿足哦。
小貼士
1.咸蛋黃嫩骨雞可以用微波爐或者空氣炸鍋加熱；
2.水果的品種可以根據(jù)喜好自由選擇。
