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      農(nóng)副產(chǎn)品配送教你們做香辣鐵板豆腐 發(fā)布日期:【2020-06-01】 / 瀏覽次數(shù):【1459】次

      話說上次去敗家的時候就順帶買了這個鐵板,剛買回來的時候還說折騰點啥好吃滴,但洗干凈之后放在柜子里就忘得一干二凈了,不過這也是我經(jīng)常干的事兒,看見喜歡的就會買,買回來擱置在那里看看,這屬于強(qiáng)迫癥么

      不過說實話,我第 一個想到的關(guān)于鐵板的菜譜就是鐵板魷魚

      因為我自己也經(jīng)常去吃,但是某位同學(xué)說想吃豆腐,沒辦法,那就隨了某人的愿望吧,免 得說會做飯滴欺負(fù)不會滴,一早自覺去買好了菜,才去忙自個兒的,我睡到自然醒,才起來開始折騰.

      農(nóng)副產(chǎn)品配送香辣鐵板豆腐食材明細(xì):

      主料:豆腐500g

      輔料:辣椒粉15g,蒜末4g,蔥花3g,蔥段4g,鹽2g,雞粉3g,豆瓣醬15g,生抽10ml,水淀粉10m

      香辣鐵板豆腐的做法步驟:

      1洗好的豆腐切厚片,在切條,然后切成小方塊

      2熱鍋注油,燒制六成熱,倒入切好的豆腐炸制,其間要小心翻動,豆腐會黏鍋,力氣太大豆腐會碎

      3炸到豆腐金黃色的時候就可以出鍋瀝干油備用

      4大蒜切碎末備用

      5準(zhǔn)備好辣椒末

      6蔥洗凈切長段備用

      7鍋內(nèi)留底油,放入大蒜末和小米辣末炒香,不喜歡辣的可以不放

      8轉(zhuǎn)小火放入辣椒粉繼續(xù)炒香

      9再放入少許豆瓣醬,炒勻

      10再加入適量的清水,翻炒勻,煮至沸

      11再加入適量的雞粉

      12放入適量的鹽調(diào)味

      13在加入少許生抽

      14放入炸好的豆腐塊

      15翻炒均勻,再繼續(xù)翻炒一分鐘

      16然后放入調(diào)好的水淀粉

      17鐵板放在煤 氣罩上面加熱備用

      18在加熱好的鐵板上面放入適量油擺上蔥段

      19盛出炒好的豆腐,裝入鐵板上面撒上切好的蔥花即可

      20看著就想吃的感覺有木有

      21步驟雖多,但是操作簡單,大家可以試試,據(jù)某人說味道相當(dāng)可以

      農(nóng)副產(chǎn)品配送香辣鐵板豆腐小竅門要注意的:

      1.炸豆腐其間要小心翻動,以免糊鍋,但是也要小心豆腐不要弄壞

      2.爆香辣椒粉的時候一 定要小火,以免糊鍋,

      3.鐵板燒熱的時候拿的時候一 定要帶厚手套,以免燙到

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